【金州财经】果酒和原浆啤酒成为酒行业新宠
| 招商动态 |2016-10-04
《金州财经》
●播出时间:黔西南广播电视台综合频道每晚20点05分(机顶盒9频道),公共频道23点35分。
●收看指南:电视遥控数字“201”进入201频道新闻荟萃,即可观看《金州财经》节目
●广告热线:18685987062/18685986919
●邮箱:2980914568@qq.com
内容提要:随着人们物质文化生活水平的提高,对酒类消费习惯和消费水平也发生了较大的变化。五十年代以前以饮高度酒为主,高度酒销量占80%,低度酒只占20%。最近几年,高度酒销量急剧下降,低度酒的销量上升。人们更加注重健康的饮酒方式,低度果酒的概念在这个过程中悄然成型,越来越多的生产酒的厂家开始走上果酒生产的道路。在黔西南除了果酒市场规模逐步扩大外,原浆啤酒也在逐步进入大众的视野,果酒和原浆啤酒逐步成为酒行业新宠。
【建议在wifi环境下观看】
果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节饮用不同果酒。贵州文松发酵食品有限公司依托贵州特有的野生刺梨资源优势,大力推动果酒生产,为消费者提供有益于健康的酒产品。
贵州文松发酵食品有限公司 厂长 封家德:文松酿刺梨酒选材主要是东北优质糯米和本地野生刺梨,经过发酵而成的具有独特风味的低度果酒。它的工艺主要是用糯米蒸煮和摊凉,经过糖化和刺梨一起发酵,而得到的一种酒。文松酿从发酵到成品要经过半年的时间才能够出厂。
作为酒类一个新增类型,果酒显示出蓬勃生机,吸引了众多生产厂家在其中寻找市场,果酒市场也进一步细化。突显文化特色、强调天然无添加型的果酒占据果酒市场主导地位。
贵州文松发酵食品有限公司 销售经理 蒙仕明:我们主要是想把文松酿打造成黔西南州人民都喝得起的健康酒,所以我们的价位不贵,市场上的文松酿的价格是90到100元左右。文松酿自从上市以来,消费者的接受度比较高,整个黔西南州包括附近的县份,省内的客户布局已经完成。现在按照我们产品上市以来的正常表现,一个月已经突破了3000箱,按现在的发货情况来看,销量是逐步上升的趋势。
在黔西南除了果酒市场规模逐步扩大外,原浆啤酒也在逐步进入大众的视野。2014年,乔纳斯啤酒作为黔西南州重点招商引资企业落户黔西南,由北京乔纳斯投资生产,占地305亩,投资2.5亿,年产能10万吨,是目前全球最大的原浆啤酒生产基地。
乔纳斯啤酒总经理 温太阳:我们怀揣一个梦想,看到市场绝大多数都是工业啤酒,事实上我们国家已经是世界上啤酒产销量最大的国家,但是缺乏真正的好啤酒, 所以我们就希望同行业能够加入我们,一起来做中国人的健康啤酒 、真正啤酒。乔纳斯啤酒是完全按照德国1516年啤酒纯净法进行生产,原料有当地优质水源、 澳洲麦芽、 美国酒花以及德国的纯种酵母,在工艺上原浆啤酒不过滤、不稀释,用老百姓的话讲叫不会勾兑、不掺水。所以原浆啤酒从颜色上就能简单区分开,颜色很浓像一杯浓浓的果汁。
原浆啤酒是以小麦芽和特种酒花为主要原料、经纯种酵母发酵酿造而成的100%全麦芽啤酒原液。它与一般啤酒区别在于,原浆啤酒未经过滤、未经稀释、未经勾兑,最主要是原浆啤酒未经过高温处理,最大限度地保留活性物质和营养成分。因此,新鲜、高品质、营养、健康的原浆鲜啤酒正逐渐被消费者所接受。
乔纳斯啤酒总经理 温太阳:乔纳斯啤酒从去年上市以来,得到了广大消费者的认可和喜爱。目前已经销往四川、重庆 、云南、广东等地区,今年我们又出系列的常温原浆啤酒,今年以来整个销售情况有非常的大改观,发往外地有了常温原浆啤酒就更方便扩大销售半径,一般都是整车发货在30吨左右。
扫一扫上面的二维码,轻松关注金州财经微信公众号
赞是一种鼓励 | 分享传递信息